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蜂蜜这样吃,营养又健康!

来源:逆龄集 更新时间:2020-11-25 发布时间:2020-11-25 阅读量:653 类型: 蜂蜜百科

蜂蜜这样吃,营养又健康!

脖子里灌进来的寒意,冻得红红的鼻子,冰凉的双手,都在暗示你,要增强免疫力,小心感冒

蜂蜜具有滋阴润燥的作用。能够附着在咽喉部,减轻咽喉部刺激而引发的咳嗽。当你因感冒而引起连续咳嗽时,喝一杯蜂蜜水是不错的选择~

01、蜂蜜不能用沸水冲

蜂蜜营养丰富,含有果糖、葡萄糖、蛋白质、苹果酸、乳酸、维生素、无机盐等60多种营养物质,常饮蜂蜜水能润肠通便,增进食欲,对人体大有益处。

但也许很多人都不知道,蜂蜜与其他冲剂不同,是不能用开水来冲泡的。

因为在蜂蜜营养成分中,酶类尤其是淀粉酶,对热极不稳定,这种淀粉酶经沸水冲后会发生变性,产生大量的羟基甲糖醛,能使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重破坏。

蜂蜜这样吃,营养又健康!

02、蜂蜜的正确食用方式

时间:最好饭前1~1.5小时或饭后2~3小时饮用。(早晨喝蜂蜜,不仅滋阴润燥,还可快速补充体能,但对于肠胃不好的人易导致腹泻。)

用量:成人每天20克左右,儿童每天10克左右。

水温:低于60℃的温开水冲服。

存放:

1. 蜂蜜呈酸性,避免使用金属容器。

2. 保持容器密闭,避免水分和异味。

3. 室温储存,避免营养成分被破坏。

4. 蜂蜜结晶是正常现象,不是变质。

蜂蜜这样吃,营养又健康!

蜂蜜并不是人人都适用。怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人尽量不吃。

此外,蜂蜜果糖含量较高,痛风患者大量食用后会引起血尿酸升高幅度明显,因此要尽量少吃。

03、蜂蜜的高阶吃法

蜂蜜+梨

缓解干燥上火。梨蒸水,加入2勺蜂蜜,可达到润肺润燥的功效。

蜂蜜这样吃,营养又健康!

蜂蜜+金银花

减轻感冒症状。金银花5克泡水,加入2勺蜂蜜。或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水,加入2勺蜂蜜。

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蜂蜜+菊花+枸杞

防眼干。菊花3克、枸杞10克泡水后,加入2勺蜂蜜。可明目、养肝肾。

蜂蜜这样吃,营养又健康!

蜂蜜+大米+香蕉

防便秘。大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬成粥,加入香蕉段和蜂蜜,放凉后食用。

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04、蜂蜜怎么选?

白纸检测法

将蜂蜜滴到白纸上,纯正的蜂蜜因为质地浓稠,滴一滴到纸上会形成珠形;劣质的掺了水的蜂蜜则不会成形,很容易就散开了。

筷子检测法

将一根干净筷子插入蜜中,再直直地提起。纯正的蜂蜜会慢慢地顺着筷子向下流淌,还能拉出黏稠的丝,这些丝若断了,会收缩成球形。

蜂蜜这样吃,营养又健康!

逆龄集土蜂蜜采用传统方法养殖的土蜂,一年大约只割蜜一次,一群蜂一次仅产出20斤左右。

蜂蜜这样吃,营养又健康!

打开刚产出的蜂蜜,颜色纯正,散发光泽,表面有着细细的白色结晶,一股浓郁的花香味扑鼻而来,清新可人,让人忍不住想尝一口。

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