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蜂蜜的酸碱性你知道吗?

来源:逆龄集 更新时间:2019-05-18 发布时间:2019-03-22 阅读量:3909 类型: 蜂蜜百科

蜂蜜自古以来就是滋补强身和益寿延年的营养佳品,平时喜欢喝蜂蜜的人都会知道,喝过蜂蜜以后,在嘴里会遗留下一种淡淡的酸味,因此很多人认为蜂蜜是酸性食物,那么这种说法是正确的吗?蜂蜜到底是酸性的还是碱性呢?

蜂蜜的酸碱性你知道吗?

众所周知,讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。

食物的酸碱性更是大家经常挂在嘴边的重要指标,食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类、茶类等。

蜂蜜的酸碱性你知道吗?

蜂蜜本身是呈弱酸性的,但你要注意的是,蜂蜜可是一种典型的碱性食物,确切的说应该是一种弱碱性的天然食品。

那么食物的酸碱性又有什么重要意义呢?事实上,人体在正常情况下,身体是呈现弱碱性的。如果长期食用酸性食物或经常体力透支、用脑过度的话,身体就会酸性化。而中医中就说,身体酸化乃百病之源。

酸性体质者身上,酸碱平衡被打破很容易让疾病趁虚而入。这就提醒我们,应当在日常生活中适量的多食用一些碱性食物。

碱性食物中富含钾、钙、铁多种微量元素,食物当中含有这些金属阳离子,在进入人体后,经过分解代谢,最终生成的产物使体液呈碱性,有助于调节人体内的酸碱平衡。 蜂蜜的酸碱性你知道吗?

蜂蜜代谢后的产物中含有大量钾、钙、镁、钠等碱性元素,实际上是碱性食物。人们食用以后可以调节胃酸,减少胃痛和胃烧灼感的出现,对促进胃部健康作用明显。

另外,蜂蜜这种碱性食物对人类的结肠炎和便秘都有很好的缓解作用,中老年人食用以后还能起到延年益寿的作用哦!


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