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你知道蜂蜜应该怎样保存吗?

来源:逆龄集 更新时间:2021-08-21 发布时间:2021-07-14 阅读量:108 类型: 蜂蜜百科

你知道蜂蜜应该怎样保存吗?

众所周知,蜂蜜是一种天然食品,它的养生作用及滋补作用都获得大家认可。但它毕竟是一种食品,既然是食品就有可能出现变质。那么,有没有什么方法能使它长期保存不变质呢?

不知道大家有没有听过这样一个故事,“美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3000多年,但一点也没有变质,还能食用。”这个故事告诉我们,蜂蜜是可以长期保存而不变质的,只是我们在保存的过程中应该注意什么呢?

蜂蜜应该怎样保存

你知道蜂蜜应该怎样保存吗?

01.储存器选择

蜂蜜是弱酸性液体,而酸性的液体与普通塑料及金属制品接触会发生化学反应。所以,我们在选择储存器时应选择玻璃、陶瓷、无毒(食品级)塑料储存器。

02.干燥密封

我们都知道蜂蜜含有葡萄糖和果糖,而葡萄糖和果糖容易吸收空气中的水份。蜂蜜增加水份,降低波美度,从而出现发酵变质。所以我们要严格密封并置于干燥处。

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03.常温避光

光线对蜂蜜中酶及维生素有分解作用,高温对蜂蜜的营养成份造成损失,而低温蜂蜜容易结晶。所以我们储存蜂蜜时应选择阴凉避光处存放。

蜂蜜营养丰富,其味甘、性平,能补脾养气,滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水,可润肠通便,预防感冒,保养皮肤。那我们该如何饮用蜂蜜,才能以最少的蜂蜜收获最大的健康呢?

怎么正确饮用

01.水温

冲服蜂蜜是有讲究的,不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除了含有65%~80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质。

如果用沸水冲服蜂蜜,酶和维生素会被高温所破坏。所以最好用温开水,以40~50℃的温开水冲服为宜,水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用温水冲服,火气旺盛的人则应使用冷开水冲兑。适宜的水温能令蜂蜜的功效更加显著。

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02.饮用时间

蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时食用。尽量不和性凉的食品同时食用,以免引起腹泻。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者,在饭前1个半小时饮用蜂蜜水,可以抑制胃酸分泌,使胃酸水平降低,有利于溃疡的愈合。

神经衰弱者可在睡前饮用蜂蜜,因为蜂蜜具备一定的宁神静气、改善睡眠的作用。

早上一杯蜂蜜水可以补充夜间身体所流失的养分,根据个人情况不同可以适宜的增加每天喝蜂蜜水的次数及份量。

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