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手把手教你炖出一碗美味燕窝!

来源:逆龄集 更新时间:2020-08-13 发布时间:2019-09-26 阅读量:3278 类型: 燕窝百科

相逢太短,等不及茶凉

若是常驻,逆龄集愿陪你走完这一场

1、拿一盏燕窝,先称一下重量为6.3克。

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2、放入玻璃碗中,用矿泉水泡发6小时左右。

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3、燕窝泡发20分钟后。

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4、继续泡发,等燕窝呈半透明状,就说明泡发完成了!

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5、用漏勺换水多次,先过滤燕窝中的杂毛,再用镊子去除燕窝中的小毛。

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6、泡发后称一下燕窝的重量,大约64克,发头还是比较好滴!炫耀一下!呵呵,其实小编太粗心了,称重时碗底的水还没完全沥干。(通常燕窝的发头一般是6-8倍哦)

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7、泡发完成,用手将燕窝撕开。

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8、泡发好的燕窝放入炖盅,加水高过燕窝即可,加入适量的老冰糖(或出锅前加入冰糖也可)

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9、把炖盅放入锅里,然后在炖盅外加水,大约是炖盅1/3的高度。

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10、将燕窝放入如图炖盅内,炖50分钟左右即可。若使用自家的锅,小火隔水炖燕窝,仅需25分钟左右就可以了。

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11、冰糖燕窝炖好了,半透明,蛋清香味浓郁,吃起来好美味。仙女们,为了美味行动起来吧!

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12、加点牛奶,就是牛奶燕窝咯!一起来享受燕窝的美味!

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燕窝最佳食用时间   

传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好,推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。

晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。

早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段人群的生理状态有关系。

最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

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让美成为一种体验,轻奢而不浮夸

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