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秋季贴秋膘,吃燕窝会长胖、上火吗?

来源:逆龄集 更新时间:2020-08-13 发布时间:2019-10-01 阅读量:2988 类型: 燕窝百科

秋天来临,提醒我们适当的滋补,以适应天气的转变。《皇帝内经》中说:“四时阴阳者,万物之根本,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴……道者,圣人行之,愚者佩之。”

秋季贴秋膘,吃燕窝会长胖、上火吗?

秋天食补应注重在生津、益胃、清燥、润肺。肺"喜润恶燥",而秋天主"燥",最易伤肺,饮食尤其要注意滋阴润肺,而润肺去燥的最佳食品就是燕窝。燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽;润燥使皮肤不易干燥;益气使血液循环良好,精神饱满;补中则是补足中气,增进胃的消化和肠的吸收能力。

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与秋季相应,而秋季干燥,气燥伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易产生疾病,因为需要润燥、养阴、润肺。从五行生旺推算,此时肝脏、心脏及脾胃处于虚弱阶段,而立秋后肺功能开始处于旺盛时期,根据阴阳调和,机体平衡的原理,要加强对这些器官的调养,使肺气不要过偏,影响机体健康。

燕窝含有蛋白质、精氨酸、组氨酸、赖氨酸等多种氨基酸、氨基己糖以及钙、磷、钾、硫等成分,为高级滋补佳品,性平,味甘,入肺、脾、肾经,具有养阴润燥、益气补中的功效。

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推荐几款秋季最适合的燕窝食谱给大家:

1、秋梨燕窝

原料:秋梨1个,燕窝5克、冰糖适量。

做法:

①将秋梨去掉梨核。将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净;

②将冰糖敲碎,和泡发的燕窝一起放入梨心中,用蒸锅蒸至燕窝熟透即成,可每日服1剂,早晚分2次服完。

功效:具有滋阴润肺、化痰止咳的功效,适合有痰喘、咯血、干咳、胸痛等肺阴虚症状的咳嗽患者食用。

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2、红枣百合燕窝

原料:燕窝(5克)、红枣(2颗)、百合(3粒)、冰糖(适量)。

做法:

①将燕窝泡发、洗净、沥干,将红枣、百合洗净,备用;

②将红枣、百合放入锅中,加水用大火烧开,再用小火炖半小时;

③将燕窝放入炖好的红枣百合汤中,小火慢炖15分钟,加入适量冰糖即可。

功效:清心润肺、养血安神,能有效改善睡眠。

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3、冰糖燕窝粥

原料:取燕窝10克,大米100克,冰糖适量。

做法:

①将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净,撕成条状;

②燕窝和大米一起入锅加适量的清水煮至米熟,调入冰糖,再煮一、二沸即成,可每日服1剂。

功效:具有滋阴润肺、益气补中的功效,适合有痰喘、咯血、久痢、 噎膈、反胃等肺胃阴虚症状的咳嗽患者食用。

秋季贴秋膘,吃燕窝会长胖、上火吗?

燕窝中主要含有水溶性卵白质、脂肪、8种必须氨基酸和钠、碘等矿物元素,此中脂肪含量仅占0.35%,相当于每100g燕窝中只含有0.35g的脂肪,而燕窝的用量是1~5g/天,燕窝每次食用量高于5g/天略显浪费,这对持久食用燕窝的人来讲,其实天天真正从燕窝中摄入的脂肪含量是微不足道的,不足以发胖。

此外,燕窝中所富含的胶原蛋白还可以帮助减肥。众所周知,减肥需要燃烧脂肪(分解代谢),而水解胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长,燃烧更多的脂肪,同时胶原蛋白对细胞的修补机能也会消耗大量热能,从而达到减肥的目的。所以仙女们可以放心吃燕窝啦,不仅会变美,还会悄悄变瘦哦!

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